世衛(wèi)組織建議食糖攝入量減半
發(fā)布: 2014.09.28
3月5日，世界衛(wèi)生組織就糖攝入量指南草案公開(kāi)征詢(xún)意見(jiàn)，截至3月31日結(jié)束。草案建議，成人每天的糖攝入量應(yīng)控制在當(dāng)日攝入總能量的5%，約合6茶匙，25克左右。此標(biāo)準(zhǔn)比2002年提出的占比10%，降低了一半。
世界衛(wèi)生組織在最新的飲食健康指南中提議，食糖攝入量應(yīng)減半，即由原來(lái)的占食物卡路里總量的10%降低到5%。
世界衛(wèi)生組織聲稱(chēng)仍將保持2002年早期倡議書(shū)中的條款不變，即保持添加糖類(lèi)不得高于食品中卡路里總量10%的建議不變，但是會(huì)增加如下聲明：減少5%的食糖攝入量將會(huì)對(duì)人體健康有益。
英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志和口腔研究雜志支持了世界衛(wèi)生組織的這一提議，而且有其他雜志聲稱(chēng)，降低食糖攝入量至卡路里攝入量的5%以下可以有效降低齲齒的發(fā)病率。
“越來(lái)越多的人擔(dān)心游離糖的攝入會(huì)加大卡路里攝入量，是一種不健康的飲食方式，會(huì)增加肥胖和非傳染性疾病(NCDs)發(fā)生的可能。而且游離糖的攝入還會(huì)造成齲齒。”
建議涉及多種糖類(lèi)，包括：蔗糖、糖類(lèi)代用品（如果葡糖漿）、蜂蜜、糖漿以及濃縮果汁。
一般來(lái)說(shuō)，正常體重的成年人，每天的糖攝入量控制到當(dāng)日攝入總能量的5%，大約是25克，約6茶匙，而一瓶普通軟飲料的含糖量可以達(dá)到40g或10茶匙。
當(dāng)然，此建議正式發(fā)布前還會(huì)經(jīng)過(guò)一系列的科學(xué)驗(yàn)證和討論。
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